2009年6月11日 星期四

夏日烤肉好時光

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看到Sur La Table促銷這款不鏽鋼烤肉架,忍不住想要召集親朋好有來場夏夜烤肉宴。

說真的,夏天就該整理好花園,把戶外傢俱擺好,寄封e-mail,附上像這樣美美的烤肉照片,把親朋好友全邀到家中,來場大口吃肉、大口暢飲的歡樂派對。感謝總是恣意享樂的美國人,為烤肉季節創造了不少食譜、用具和環境,讓烤肉這樣的親和的平民百姓樂趣,也能擁有五星級的感官享受。看看下面這套迷你漢堡肉製作組,image 器具甚至比食物本身還美,而且看起來連5歲的孩子都可以製作,實在是闔家同樂的好幫手。

這個星期天就來烤肉吧!該把中秋節還給清茶、月餅與柚子了,讓秋天充滿該有的詩意,而這個季節,就讓創意烤肉成為院子裡的主角吧!

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2009年6月10日 星期三

學會舒服過日子

L1030584朋友問我最近日子過得如何?我的回答總是:「很舒服。」因為外頭正中午35℃,我在屋子裡卻連電扇都不用開,我當然不是把自己關在密不透風的冷氣房裡,我的屋裡不但通風涼爽,甚至還飄著淡淡的薰衣草香味。

這都是因為和房子相處得愈久,愈明白在房子裡和自然相處的道理。

11月的陽光和煦又溫暖人心,植物在這樣的陽光下吸收能量,為接下來的嚴寒預作準備;這時候無論園裡還是屋內的植物生長得最好,因為已經是採收的季節。

鳳凰花開的6月呢?陽光照不進屋裡,卻把外頭的地板和空氣曬得燙人,偶爾還有可怕的熱風侵入屋內,實在不是什麼可愛的季節,不過,學會和這樣的氣候變化相處之後,這一切反而變得令人期待。

為了涼化盛夏熱風,我在所有窗台上盡可能的種植植物,在這些通風口種植植物的好處除了可以提供遮蔭降溫之外,也是很好的空氣濾清器,如果像我種的是可食用植物的話,還可以精省飲食預算,實在是很棒的投資。

image除了植物之外,充份利用太陽能與風力,也是我的盛夏避暑妙方,我可不是花大錢裝設太陽能板或是風力發電扇,只是選擇在適當的時間與地方洗衣曬衣罷了。每天早上把老公小孩送出門後,把衣服送入洗衣機,讓這些衣服在約10:00的時間洗好,接著就可以進行室內降溫工作。

我會挑選有著強烈設計風格的T恤或是漂亮的大浴巾,將它們與其他衣物分開,這些經過挑選的T恤或大浴巾會被我當作窗簾般,掛在主要通風口,這些富含水份的織物過濾了熱空氣,將盛夏熱風轉化成涼爽微風,而且因為洗衣時還加入了薰衣草香的柔軟精,所以我家的六月涼風,還帶著普羅旺斯的味道呢!

除了嗅覺與膚觸舒服之外,風力稍強的時候,看著微乾的T恤與浴巾在風裡微盪,又有種在海邊度假的閒適感,誰說要花大錢才能住得舒服呢?學會和自然相處,就能過得愜意又自在。

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2009年6月9日 星期二

老舊台味廚房改裝記(2):整潔有趣的壁面利用

L1030974 星期天除了買杯子蛋糕模具,努力鑽研我的莎莉版橙香奶油磅蛋糕之外,就是繼續上個假日的廚房改裝工作。這個星期的重點放在流理台上方的牆面,

工作項目是將原先愈陳列愈亂的陳列架移除,換上新的陳列架,以統整廚房ScreenHunter_193的牆面風格。

還是先看看之前的醜樣吧!我把牆面塞滿至極致,缺乏整體設計,看到什麼就買什麼的購物行為,讓整個牆面看來擁擠又零亂,偏偏這些東西都是我常用的物品和材料,實在不想找櫃子塞進去,所以,一定想辦法讓它們漂亮又整齊地展示出來。當然,我最愛的IKEA仍是我尋L1030971找解決方案的最佳幫手。丈量 尺寸與翻閱目錄後,我很幸運地找到和另一面牆同款的壁掛架與掛勾,來排放都年前我在PiiN買的廚房工具,兩者在顏色與質感上都很搭。

接下來要處理的是調味罐架,之前我把買來形形塞色的各廠牌香料全藏在原木色的小櫃子裡,卻是怎麼藏都覺得醜到不行,這次在IKEA發現了這組可掛牆的香料罐架,一見我就愛不釋手,還未把香料裝瓶,我就可以想像出各色香料在透明瓶身裡所展現的食材之美,看!是不是真的比放在不見天日的櫃子裡要美多了!

L1030972至於那些高低不一的油醋瓶罐則用一個不用的白色烤盤給裝起來;一些無法懸掛的工具則用白色水瓶給裝起來;洗碗精與洗手乳也全用MUJI的簡約填充罐裝起來,再擺上一盆迷迭香,現在的檯面東西還是一樣多,但視覺上已經比之前清爽許多,而且拿取物品癟比之前更順手。

真正棘手的部份是我的水槽上方牆面,雖然我的水龍頭可是價格不斐的歐洲名牌貨,但掛牆的設計,可是道地的農舍風格,為了配合這個廚用龍頭,只好破例買了IKEA的鄉村風格層板架。這個層板架最完美的地方在於,它本來就是設計用來存放各L1030973式食物儲藏瓶罐的,看我把原先佔用兩層的瓶罐全放上去了,空間還有餘,而且面寬60cm,是IKEA裡最小的層板尺寸,恰恰適用於我這個小小的廚房。最後再放上和另一面牆同一系列的濱海度假小屋圖片,一面有著標準莎莉展示風格的廚房牆面就完成了。現在,我想帶著愉快的心情來準備小倫弟下課後的果凍點心囉!

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2009年6月5日 星期五

老舊台味廚房改裝記(1):3千元有找為廚櫃改頭換面

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端午長假最棒的地方是我們全家又可以進行家裡的改裝工作,這次要改裝的是已經歷經十數年歲月,斑駁老舊的廚櫃門板。原本的廚櫃是家裡的神祕空間,早出晚歸讓人精疲力盡的工作,讓我幾年來我都不曾打開,但是既然我回到家,為了成為賢妻良母,這些可以大為利用的工作空間當然不能放棄,於是趁著這個不算短的假期,全家一起來做手腦並用運動。

image 回到改造主角─斑駁老舊的廚櫃門板,來看看到底有多老舊。白色的美耐板因潮濕的環境已經迫不急待地想要離開門板,原本金色的圓型把手也因生鏽失去了光澤,打開門的時候還會發出木板互刮的恐怖聲音,如果可以,我真想把這一切拆了,重新打造一個有著漂亮玻璃面板的現代化廚房,不過,我沒這個預算,而且我受不了家裡到處是灰塵、四處有人走動,而我就住在這裡。所以我打算用最精省工時與金錢的方式來更新。

首先還是到了我最愛的IKEA,好心的店員拿了本齊全的廚房型錄讓我參考,還告訴我門板都可以單獨購買,唯一麻煩的是絞鍊可能要重新鑽孔。不過,謝天謝地,我根本不用煩惱絞鍊問題,因為我家那由公公親手打造的廚櫃是獨門尺寸,全世界找不到同樣尺寸的現成門板。也還好尺寸不合,才讓我因此省下了好幾千元,也讓我對門板的存在有了新的想法。

image既然全面更新門板的方法不可行,只好重新檢視其它作法的可行性(老實說,這就是室內裝修最大的樂趣),我發現門板其實都能如常運作,只需把剝落的美耐板換掉即可,恰巧和以前在HOLA的同事聚餐,餐後一起閒逛B&Q的壁紙區,讓我興起了以一捲NT$350白色壁紙為門板換裝的念頭,全家一起回到B&Q挑選了大家都同意的花色之後,又根據花色選了搭配的image就回家新把手,進行換裝工作。試做了一面之後,發現效果出奇的好,來看看前後比較吧!所謂的效果好,是指在架構與風格不變的狀況下,將質感整個提升,來張近照看看細節吧!

新換的壁紙門板雖然讓我滿意,不過,整個上櫃仍然充滿一種晦暗的壓迫感,突然想起了我的展示哲學,想想也該在這裡徹底應用,於是我決定拆掉剩下的兩片門板,刷上上次裝修房間走道剩下的黃色油漆,再以玻璃隔出上下展示層板,於是我便有了一個新的明亮上廚櫃,擺上一些不太常用的餐具,再放上兩瓶可愛的小植物,這個帶著image些許度假愉快氣氛的廚櫃改裝工作就完成了囉!算算壁紙加上把手,還有充當層板的玻璃,整個花費兩仟出頭而已,若再加上油漆,也還不到三仟,這大概是截至目前為止,我們家最實惠的改裝工程了。

 

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2009年5月27日 星期三

廚房裡的展示樂趣

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一般人廚房裡的設計總是強調收納的重要性,當然我也不例外,只是,除了把醜醜的東西收起來,廚房裡還是有些值得展示出來的漂亮東西,尤其對於我這種記憶力不太好的人來說,收=藏、藏=不太找得到,日久廚房裡就會多了好幾個神祕的角落,只知道裡頭藏了東西,卻不敢打開來看現況,對於空間的利用等於是一種浪費。

創造廚房裡的美麗窗景

所以,我喜歡把東西全展示出來,看得到、摸得到,隨時都方便取用。不過,廚房裡瑣瑣碎碎的工具與用品真不少,純粹考慮使用機能來安置這些物品,大概會讓人眼花到精神錯亂,所以,為了展現個人品味與生活風格,還有身處其中的一點點小樂趣,我會加上幾張喜歡的圖片、組合喜愛的顏色,打造出一個轉身就見驚喜的工作場所,讓繁忙的晚餐準備時間,也能在輕鬆的氣氛下進行。

像是在牆上掛上一小幅海濱度假木屋的圖片,就好像在不見光的廚房裡開了一扇窗,想像自己正在海邊別墅裡準備晚餐,遠處似乎還可以聽到浪花拍岸的聲音。下方的擦手巾也用了同樣的顏色來搭配上方圖片裡木屋的鮮麗繽紛,這樣悠閒且活潑的氣氛,即使再掛上廚用工具也不顯亂。

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把常用餐具展示出來

接下來是我的常用餐具展示架,只要稟持著物以類聚的原則,不僅方便好用,擺得再多也不會凌亂,反而有種視覺上的趣味。

為了在這一區抓出視覺焦點,我選了一張鬱金香照片,讓黑白色調展現藝術品味,更可以降低牆面上的喧鬧感,同時也是兩區不同杯種的美麗分水嶺。

展示架是最重要的配角

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要讓廚房這個展示場充份發揮功能又不能顯得雜亂,展示架的選擇就顯得相當重要。現在商品的設計五花八門,在賣場裡以數大便是美的方式展示,會讓人愛不釋手,回到家裡要將它們展示出來又是另外一回事。像是左邊這幾個分別在不同時期買的隨身水壺,只要出門我們家人便人手一個,使用率即高,以前放在吧台上時,一碰總東倒西歪,後來掛在這個低調有型的可調式鋁質掛勾上,容易傾倒的問題解決了,吧台清爽不少,好看好用之餘,還可以知道誰出門去了。

無論是白色層板或是鋁質壁掛架,這些低調的展示架必須發揮配角的功能讓被展示的物品(無論是餐具或是食材)充份展現它們的美麗,但當你一一細心檢視時,也會發現它們的精巧與細緻,那才是我心目中的最佳廚房展示場配角。因為有了這些稱職的配角,讓我即使身處小公寓裡的老舊廚房,也能快樂工作得像在度假天堂。

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2009年5月13日 星期三

快樂花園之三

ScreenHunter_052原本<快樂花園>應該寫到之二就是完結篇了,但在無意間發現了Pier 1的這個好點子,心想如果我家花園的白色圍籬後,也能變身成為蚊子電影館,讓我協助好客的兒子招待他的同學們,那麼一定是件很酷的事,於是有了<快樂花園之三>。

可惜的是,我的迷你花園並沒有足夠的牆面可供投影,圍籬前也缺少空間放置戶外休閒傢俱;目前只能看著這張照片幻想夏日夜晚可能的美好時光,感嘆著如果能有一個院子該有多好。

上大學之前我一直住在有院子的房子裡,房間也有一個小陽台,雖然上了高中之後得早出晚歸,但可以欣賞夕陽美景的陽台,以及總是綠意盎然的院子,讓我的童年充滿了許多美好的回憶。

現在住的房子是老公寓了,要院子根本是奢求,不過沿坡矗立的房舍與各棟之間的石板階梯,為社區帶來日式巷弄般的寧靜DSC00528與風情,更勝簇新的大樓,讓人捨不得搬離。除了地形與建築結構,溫暖的人情也是這個社區最重要的資產。以前還在上班的時候,隔壁的林媽媽總會幫我們注意門戶,因此常幫我們代收包裹、掛號信件,也常是提醒我們要儲水備用的自來水公司義工。回到家後,我常掛在網上,不太適應當家庭主婦的生活,去年11月因為一場公用水管爆裂意外,才開始讓我走出家門,成為鄰里的一份子。

成為水災受災戶的當下,林媽媽除了忙進忙出幫我掃水、收拾東西、聯絡管委會修繕之外,也是我重要的心靈支柱,因為水沖進房裡的那一刻,我真的嚇壞了,雖然不久後,老公與婆婆相繼出現,但都是林媽媽把事情處理完之後的事了。在水災事件之後,我體會到了家庭主婦的無所不能,是上班許久的我所欠缺的重要能力,因此開始認真向林媽媽學習。

SANY0723 要學習的第一件事就是園藝。林媽媽的花園其實就在石板階梯的兩側,善用回收物品之外,種植的種類之廣、吸引的昆虫品種之多,堪稱社區的生態園。除了各種開花植物之外,林媽媽還擅長種植食用植物,我們最津津樂道的就是去年夏天收成豐碩的苦瓜,當大家都為菜價飆漲所苦的時候,林媽媽卻快樂地和大家交換收成,享受有著清爽口感的豐收夏季。

去年我也開始種些青蔥、羅勒,今年更整理了花園打算擴大收成規模,不過,我最大的收穫還是因為整理花園時和鄰里的交流,讓我更懂得過美好生活,更感恩生命的美好。

2009年5月12日 星期二

小倫弟自製母親節果凍

L1030899 母親節前夕小倫弟從學校帶回了自製的綜合水果果凍,聽到是兒子親手製作的母親節禮物,我自然是感動得差點掉下兩行淚,等看到成品還用透明的高腳杯盛裝,更是感謝老師貼心的安排與教導。不過,所有關於母親節的〝喜悅〞不僅如此,回到家之後還有一場甜點大師指導秀可以欣賞。

我那寶貝兒子一放下書包,拿出他的果凍,就開始說明他是如何辛苦製作的過程,比手畫腳、口沫橫飛地看得我目瞪口呆的,但是他到底說些什麼,我根本沒認真在聽,總之,結論就是下次要換我做給他吃就是了。我關心的是天氣那麼熱,怎麼要享受到我的母親節甜點會這麼困難?我現在終於知道為什麼當母親的會這麼偉大了。

終於我那立志要當廚師的兒子結束了他的虛擬示範秀,他用湯匙舀起一口果凍送進我嘴裡,然後睜大了眼睛問我:「好吃嗎?」其實酸酸甜甜的,這麼熱的天吃還真不錯,於是我大力點頭說:「酸酸甜甜好好吃喔!」

L1030902 大師於是又開始叨唸起來:「你不知道我多辛苦啊…。」這時候我忍不住想,難怪我那只有兩個兒子的婆婆一直想生個女兒。

當我終於可以安靜享用我的果凍時,小倫弟從他的餐具袋裡拿出了他下午的點心碗,看到了嗎?他的果凍比送我的大多了,原來這才是真正的母親節禮物─陪母親一起享受一個悠閒的甜蜜午後,但別讓老媽吃太多以免身材走樣。

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2009年5月11日 星期一

快樂花園之二

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整理好的花園帶給我的另一項快樂就是美好的早餐時光。以往我總是在把老公孩子送出門後,就把早餐與咖啡端到客廳的NB旁一邊收信一邊打發早餐,自從聽從凱特的建議,在園裡種了繡球花之後,不僅園裡一片花團錦簇,連帶的餐桌也變得美麗許多。

我把成熟飽滿的花朵剪下插入瓶裡,早晨的餐桌風景剎時變得迷人,讓我捨不得離開。於是早上的我開始暫別電腦,慢慢地啜著咖啡嚼著三明治,仔細翻閱每一篇ELLE Decor裡的文章,享受真正悠閒的時光。

SANY0712 吃飽喝足就該到園裡走走了,大自然給人類最好的禮物莫過於此─只要細心觀察,園裡每天都有讓人驚喜的新鮮事發生。像是前兩天,一早就發現從大潤發買來的地瓜葉已經插枝成功,發出新葉了,除了未來能在餐桌上吃到自己親手栽種葉菜的興奮之外,那種看見生命重生的欣喜,真的能夠滋養心靈。

歡喜等待收成之前,我可不能讓自己餓肚子,用現採的羅勒來作烤鯛魚吧!希望下次盤裡的蕃茄、大蒜都能從自家園裡產出,那我就開心得夢裡也會笑了!

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2009年5月8日 星期五

快樂花園之一

L1030892 這個禮拜真的忙翻了,剛整理好的迷你花園就像才回到家的新生嬰兒,讓我不時要到門口晃晃,澆水、除蟲之外,還要看陽光的起落移動花盆,傍晚還要噴灑現煮的咖啡防止毛毛蟲的夜襲,不過,這一切辛苦都值得,看著美麗的花朵在微風裡顫動,透過陽光反射出只有大自然才能創造出的絕妙色彩組合,自己就像家有美女初長成的母親,既欣慰又驕傲。

老實說,每隔一兩年我都會整理這個迷你花園,不過純粹滿足我的設計慾,所以我會丟掉所有〝不夠漂亮〞的植物,重新為我心中的設計圖購買所需的盆栽,接著將設計圖完美實現並拍照存證,就算完成了工作。然後要再等個一兩年,我才會將注意力在放回這裡。

今年不一樣了,因為我生活在這裡,從早到晚,我希望無時無刻屋裡外的一切都讓人愉悅,所以,今年我只買了兩盆花和一些種籽,我期待經由我親切和善的照護,花園裡的變化能不斷出現驚喜,當然,這對還不滿的5歲的小倫弟來說,也是很好的自然與生命教育。

L1030890 小倫弟親手埋下的向日葵種籽已經發芽了6株,成績比我的大王辣椒好多了,不過,為了能早早欣賞亮麗的太陽花,我們還是在花市買了一盆NT$30的向日葵,說真的,即使有些發育不良,在這樣的五月豔陽下,那些橙黃花朵,還是讓人興奮不已。

興奮的不只我一人,小倫弟現在一天要逛花園3次,除了查看種籽的生長進度之外,他喜歡這種整齊愉悅的視覺新感受,以及隨之而來的寧靜與悠閒,小小年紀已經能夠感受自然之美,老實說,這比鄰居對我的稱讚還要讓我快樂一百倍。