英式居家時尚

看完了Marks & Spencer的Homeware型錄，更加確認Plaza和台灣瑪莎百貨的收攤都是統一集團的錯，看看這些家具與配色，全是倫敦最in的居家時尚組合，想要重現那些在最受歡迎的英國home decor雜誌裡出現的美麗案例，只消來一趟，就能一站購足。

可惜的是，台灣的瑪莎百貨只顧著迎合那些年輕得只會衝動購物的消費者，忽略了那些平常也許省吃儉用，但遇上了對的生活風格用品就能義無反顧地掏出荷包的人，於是我只能對著螢幕大嘆可惜。

Plaza也是一樣的問題，令人眼花撩亂的新奇小物不少，但對於生活風格卻缺少統整品牌印象與給消費者的完整提案，同樣也是以消費者的衝動行為做為收入基礎，而說到底都是主事者的個人主觀意識與經驗所造成的結果。

我衷心期待台灣的居家產業能像IKEA、MUJI或是Conran shop那樣，無論是用大規模的市場調查還是以大師的生活哲學與美學素養為基礎，總是能端出讓消費者過得更精采的生活風格提案，也就難怪這些品牌能突破文化藩籬，成為橫跨四海的國際企業。

繼續看看M&S的英式居家時尚吧！

除了時尚華麗，M&S也有經典閒適。

想要改裝整個空間，或是為角落添增魅力，準備當個稱職的派對主人，這裡都有滿足需求的商品。

 

美麗的東西一定要實用才行，所以，想要成為這些商品稱職的好主人，最好的方式就是認真用心地過生活，讓這些商品成為生活的一部份，而不是「重要時刻」才拿出來展現的飾品。

有空的時候，就把家裡打理得更像自己住的地方吧！然後坐下來，喝杯茶，享受居家美好的時光。

大家一定要好好愛自己喔！

文英阿姨的過世讓我想起了前一陣子的工作─愛相挺-癌症關懷網的文案撰寫工作，那是我文案生涯中最辛苦的一份工作，也是我獲得醫療新知，甚至轉變部份人生觀的重要工作。

在接這份工作之前，我有幸在另一項文案工作中訪問了幾位乳癌病友，她們的樂觀與堅強讓我開始珍惜現在擁有的一切，也對自然環境有了更多的尊敬與瞭解。

我把在前一份工作中的學習心得化成文字，寫進了這個愛相挺網站(尤其是生活便利站這個單元還有我的私人食譜喔！)，所有為這個網站貢獻心力的人，包括出資的業主除了營利之外(畢竟這是份工作)，都有一個共同的目標─宣導癌症並不可怕，只要從生活上、心態上徹底改變，好好地愛自己，配合專業治療，人生可以重來，甚至活得更豐富、更精采。

歡迎光臨愛相挺網站，一起來認識癌症，學習愛自己，並為癌友們加油打氣！

除了電子秤之外

前兩天趁空去了Francfranc，看見一套白色量匙組差點驚為天人地捧回家，回家收到了久違的Anthropologie e-DM，才發現自己真的是井底之蛙，不驚大叫：「好險！」瞧這些Anthropologie的量匙們，真像一群微笑招手的天使們，各有特色，叫人難以取捨。

在工時數尚高的台灣，要商店裡販售多樣像烘焙這樣的實用生活風格商品，真的很困難，畢竟〝homemade〞對多數台灣人來說是一種才藝，而不像美國人一樣，是種生活習慣。不過回頭想想，要是大家都回家自己來，小小台灣不知失業率又要飆高多少了。

撇開在家烘焙對市場的影響，能夠開心地在家享受自己做的樂趣，的確是一種難得的幸福，如果能進一步地在烘焙過程中感受到這些設計商品所帶來的方便與視覺上的美感，更是人生一大樂事。

譬如接下來的這款傳統秤，精緻得剛剛好的金屬質感，好適合展示在鄉村風格的廚房裡喔！雖然最後按照烘焙書建議，買了高價的電子秤，不過，我心中念念不忘的其實是像這樣電鍍得美美的傳統秤，還有Jamie Oliver在廚房裡的俐落身影，期許自己有朝一日廚藝能像Jamie那樣具有創意，那就能夠更自在瀟灑地使用這樣的美秤了。

除了這些度量材料的工具之外，一個可愛的儲物罐也是我這次逛Anthropologie所關注的寶物，看看它溫馨可愛的造型，多適合放在廚房中島上，當作孩子的餅乾罐，當然，如果是homemade的，就更對味了！

自從進入了烘焙的世界，才驚覺原來這是個潛力無窮的市場呢！尤其投資了一樣小東西之後，為了報酬率就會經常做，愈做愈有心得就愈想多買些工具，難怪IKEA的烘焙區愈來愈大，看來愛玩烘焙的朋友又為台灣的居家用品產業開拓了新的市場囉！

小倫弟的家教老師們

猜不到吧！這些花了我萬把塊的變形金剛玩具模型就是小倫弟這個暑假的家教老師，這些個家教老師到底教了小倫弟什麼呢？且聽我慢慢道來。

老實說當初買玩具時怎麼也想不到變形金剛的魔力竟有這麼強，讓我的寶貝小倫弟在一個月之間轉變這麼大。這些玩具能提供給孩子的訓練想當然是機器人與汽車之間的轉換，小倫弟從最初需要倫爸幫他組裝到現在每一輛的轉換組合都難不倒他，手部肌肉的運用明顯進步許多，而這只是基礎課程而已唷！

每晚當小倫弟把所有變形金剛排放整齊，準備睡覺之前，他會把倫爸到大潤發幫他蒐集來的變形金剛全系列DM拿出來詳 讀，然後拿出他的畫板，一筆一筆寫下下一個想蒐集的變形金剛中文名稱，一個月前，小倫弟連ㄅㄆㄇㄈ都還寫得差強人意，現在卻可以寫出筆劃複雜的中文字，誰說變形金剛不是好老師呢？

別以為教小倫弟學會寫中文就是這群賣座明星的能耐極限了，更棒的還在後面，我們每天都要看一遍變形金剛I，因為這是小倫弟訓練英文聽力與中文閱讀能力的時間。以前小倫弟從不肯看英文原因播出的影片，原因當然是聽不懂，但是遇到了沒有中文配音的變形金剛，小倫弟為了能夠充份理解劇情，他開始從字幕認中文，從劇情去揣測英文的意思。

雖然從自身的學習經驗讓我知道「動機」在學習上的重要性，但我從沒想到「熱情」原來對於啟發潛能有如此大的作用力，現在小倫弟不但在言語溝通上更能嫻熟地運用詞彙，前兩天還主動為我讀食譜，更重要的是，小倫弟對自己充滿了自信，因為這些都不是花錢上課換來的，而是在玩樂中自然就學會了。對我來說，這當然是賺到了，當初有些令人心虛的寵愛行為，換來了小倫弟輕鬆愉快的學習成果與經驗，我這做父母的自是開心極了，不過，更快樂的其實是藉著每一次「禮物」的贈送，不需要任何條件，小倫弟已經能自其中感受到父母的愛，並從生活中回饋給父母(現在家裡添飯、倒茶、洗杯子是小倫弟的專屬工作，我們可不能插手)，而我們不需要再費心為孩子安排師資與教材(暑假前我還真努力的排了時間表，不過是徒勞無功)，只要用心陪小倫弟認真地玩就夠了。

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最近的生活功課─地中海料理

意外地從老公的捐血報告裡看到了地中海食材帶來的好處，更加深了我對地中海料理的熱愛。只不過，過去因為我個人懶散的習性，通常只有燉蔬菜會進入晚餐菜單中。但是最近連複雜的麵包都下海去做了，一些不用等待發酵成果的點心相較之下變的簡單多了。

當然，自從有了電子秤和攪拌機的教訓後，我終於明白在廚房裡，工欲善其事，必先利其器的道理，所以，從電視上抄了食譜之後，趕緊到IKEA買了馬鈴薯壓泥器，才敢試作這道義大利可樂餅。

材料：煮熟的馬鈴薯、香菜/荷蘭芹、乾酪、蛋、麵包粉、鹽、黑胡椒、紅椒粉

作法：

將煮熟的馬鈴薯壓成泥，加入切碎的香菜或荷蘭芹與乾酪絲一起攪拌均勻，並適量加上鹽、黑胡椒、紅椒粉調味，之後加入蛋增加黏性，並以雙手將薯泥捏成類似握壽司狀。

用食指在薯泥中央壓出溝狀，包入乾酪條後，完成如圖1的形狀，接著裹上麵包粉。

起油鍋，將薯泥煎炸至金黃酥脆的口感即可上桌。

對於這道義大利的下酒點心，我個人覺得味道清淡了些，不過對於小倫弟這樣的小朋友來說，卻是比麥當勞薯餅還好吃的點心，而且一次作上一批，放在冰箱裡，想吃的時候，用烤箱熱一下就好，真的十分方便。

我真的是愈來愈愛待在廚房裡了！

最近的生活功課─烘焙

怎麼也想不到我會有這一天。

就在幾個月前，即使在鄰近廚房的書架上，擺的也都是些<決定未來的10種人>、<金字塔原理>這類如何在職場上出人頭地、精益求精的書；現在受了電視名廚和部落格好朋友們的啟發與鼓勵，我也開始愛逛書店裡的食譜區了。趕在誠品送的生日折扣券到期前，買了三本和現在的生活息息相關的參考書─<麵包烘焙教科書>、<狂戀地中海>以及<第一次在家種菜就成功>，今天就來看看我買書用功的結果吧！

不愧是烘焙教科書，step by step 照書做的結果，很容易做出表皮和書上照片相仿的東西，不過，要做出口感和味道真的讓人喜歡的作品，可就沒那麼容易了。

因為有了前兩天成功改造食譜做出了小倫弟評語：「好吃到外太空」的黑糖磅蛋糕，因此昨天終於下定決心買了台可打麵糰的手持式攪拌器，再依照我經過這幾次嘗試，累積經驗所調整的食譜，總算做出了老公點頭微笑，小倫弟評語：「好吃到兩千三百萬個外太空」的土司。

一連串的烘焙習作讓我對這門以科學為基礎的藝術充滿了莫大的興趣。從了解每一項材料在組合中個別的角色與作用，到各項器具與技巧對成品的加分原理，看著自己一點一滴的進步，就好像回到了求知慾旺盛的孩提時代，不必擔心這樣的學習是否有錢途，也不必勉強自己熬夜苦讀，每一次的筆記都代表著更美味的可能性，也因此鞭策著自己不斷練習並設定新目標來求取進步，說真的，從沒想過烘焙竟能為我這個懶人帶來這麼多的樂趣，更重要的是，除了改裝，家人又有了一項可以一起進行的好活動，烘焙這麼有趣，難怪最近IKEA的烘焙用具老是賣到缺貨了。

滿載而歸

這可不是我的烘焙技術突非猛進，而是前兩天去了白大哥家，這大概是近來最快樂的半日遊了吧！

原本和白大哥相約要去看的是有機栽種的菜園，但我最近對麵包製作有興趣，所以大膽要求參觀烘焙過程，白大哥和寶慧姐真的超親切，冒著讓我這個菜鳥破壞烘焙作品的危險，不但讓我參觀、一直問些粗淺的問題干擾製作過程，甚至還讓我參與塑形工作，也因此我才有機會帶回這個遠超過我能力所製作的好吃土司。

我知道要做好吃的麵包對我來說，還是非常遙遠的一條路，不過，沒親身來這一趟，根本不知道差距有多遠。我做的麵包抹上大蒜醬再烤得酥脆後，老實說是還滿像樣的，但這個白家咖啡核桃土司除了鬆軟之外，口感更是超讚！一開始我們一家還優雅秀氣地拿麵包刀切片品嚐，吃完不過癮，開始從週邊撕小塊來吃，後來乾脆用手掰大塊來吃，才一會兒功夫，我就只能靠記憶來寫這篇網誌了。

白大哥和寶慧姐本身就是咖啡迷，挑選的咖啡自不在話下，加上精選的核桃，每一口入口的土司都飽含了咖啡的香氣與核桃的自然香甜，讓這條土司充滿了迷人的優雅風味。

除了口腹之慾，真正讓我滿足的還包括白大哥給我上的一堂自然課。

我們趁著等待土司稍涼以便裝袋的空檔，到了菜園一趟，寶慧姐牽著小倫弟撈大肚魚，我則跟著白大哥認識園子裡的作物。說真的，雖然之前就聽說寶慧姐說是租地耕種，但到了現場才知道有多壯觀，我在這裡學到了原來好吃的百香果要用揀的、有一種空心菜莖粗得像小指頭，但和牛肉一起拌炒卻是人間美味，我抓了滿手的香草準備回家插枝，心裡正擔心著存活率，白大哥卻給我了最珍貴的指導─不要去想有多少可以存活，隨它們去自由發展。白大哥說他從不求這些植物能不能活、能長多大，只當是一份老來能真實擁有的興趣。這樣的不求回報，園裡卻繁盛地讓我提了滿滿一袋回家去，我想這正是白大哥尊重自然所得到的最佳回報吧！

反觀自己從小到大、從唸書到工作，凡事講求效率與報酬率，那些可以說嘴的事蹟隨著時間過去，變成了一文不值的英雄勇，辛苦這麼些年的回報除了微薄的薪水，還有渾身莫名的病痛與對人的猜疑。還好我有機會回歸家庭，照顧老公小孩、找回以前的朋友，這些都是無法求回報的真心對待，也才真令我感到踏實與快樂。

只是一不小心，我又開始計較起菜園的坪效，還好白大哥的一席話點醒了我，謝謝您，白大哥！還有寶慧姐姐，和您聊天真愉快，雖然我們是第一次見面，聊起天來卻像和親人說話一般自在，大概就是因為這樣，我才會帶著滿滿的感動與幸福離去，這一趟自然與烘焙之旅是真正的滿載而歸。

來Capri晚餐吧！

天氣愈來愈熱，濱海小屋已經不夠看，開始想念起靠山面海的Capri。幾年前還在HOLA那個集團工作時，有一個夏季主題就是Capri，可惜的是台灣人對於夏季與地中海的認識好像只有藍白配，那年的夏季商品藍得很舒服，不過很不Capri。

我對Capri最美好的印象是來自於Mariella Gardella的這本<Capri Style>的封面，靠山面海，無論你是仁者亦或智者都可以盡情享受這份悠閒與寧靜，這是我喜歡Capri的原因，也是愈來愈熱的現在特別想念她的原因。

既然Capri太遙遠，就在自家院子打造一個Capri style Dinner吧！

我選擇了Pottery Barn這個道地的美國品牌來搭配出我屬意的地中海小島風情晚餐，原因是這個品牌的品類齊全，家具與家飾非常容易搭配，除了美式的地中海look之外，來點地中海正統風味的飾品，更能創造浪漫的氛圍，Zara Home的桌巾與茶杯組正是不容錯過的好選擇。

這就是我熱愛居家擺設的原因，不需要大費周章地敲磚挖瓦，一些家具與家飾的增添與轉換，就能讓居家風貌改頭換面，只要願意動動手，天天都像住在新屋裡。

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在北美館遇見米拉拉

住在西湖最大的好處是離台北市北部的幾個景點都很近，譬如前兩天去的北美館。

北美館其實是我們家的避暑勝地，為了保護展品所設定的溫度與濕度，一樣適合人類在其中呼吸；充滿綠意的戶外休憩與用餐區，讓人的視覺與毛孔在這炎熱的夏天，一樣清新舒適。

不過，北美館最讓我流連的應該是建築結構上對於光影的設計。坐在採光完美的中庭，喝杯香醇的咖啡，讀本精彩的好書，夏季就是這麼可愛地適合度假。

除了靜態的讀書、看展，北美館還有很棒的動態活動─血拼。我最愛在有重要的主題展出時來到館內，這時總有許多週邊商品讓我愛不釋手，有許多甚至來至出展國，幾年前我就因此買了許多法國出品的科比意文具，至今還捨不得用呢！這次龐畢度的展出內容比較多元，沒有什麼特別吸引人的東西，因此我只小小地敗了三樣小東西─巴黎鐵塔鑰匙圈、Dufy畫作的創意相框以及空心尺，最後也都成了小倫弟的收藏。

這趟來北美管避暑的最大收穫其實來自對小倫弟的觀察，一直以為小倫弟只對變形金剛、恐龍和甲蟲有興趣，沒想到來到北美館，發現藝術真的很容易打動純真的心，除了對Alessi的茶與咖啡器物設計展充滿了興趣之外，在北美館的書店裡，更讓我發現了小倫弟特別的音樂喜好。

小倫弟非常熟悉Fnac裡的試聽器材，但從沒要求過我為他購入試聽的音樂，這次不同，他才戴上耳機不久，便興奮地要我們一起試聽，最後更希望能天天聽這音樂睡覺。我萬萬沒有想到一個還不到5歲的小男孩竟會喜歡這樣的心靈音樂，晚上睡覺時，小倫弟甚至一反常態地要求我不要和他聊天，好讓他能靜靜地欣賞「美妙的音樂」。當我閉上眼，細聽著音樂回想這一天，真的覺得這陣子的壓力與疲累好像都逐漸沉澱了下來，心裡變得澄澈安靜，好像到了某個隱世的避難所，四周一片純淨，五感都舒暢極了，我想，這就是藝術治療人心的力量吧！有機會走趟北美館，聽聽小倫弟的最愛─遇見米拉拉之Journey to the heart，和我們一起感受美妙的心靈之旅吧！