最近的生活功課─綠色生活

時序一進入九月，陽光開始伴著涼爽的南風走進屋裡，在這一年裡最舒服的季節，白天連電扇都休假去了。

事實上今年不只電扇提早休假，盛夏時節，我家冷氣每天也只工作1~2小時而已，比起鄰居冷氣的鎮日作響，像我這樣和善的地球公民，難怪動物昆蟲都愛來我家拜訪。

除了六月的鍬形蟲，莫拉克連日大雨期間，小倫弟房間窗外的院子裡，也來了一隻青蛙留宿，這隻難得一見的大青蛙在院裡待了將近10天才離開，而這10天我們一家睡得特別安心，因為聽到那些莫拉克原住民災民說，土石流後，晚上只有聽見蛙鳴才能安心睡覺，而傍山而居的我們不但聽得到蛙鳴，更和蛙兒住在同一個屋簷下，我想這是大自然要告訴我，我這一年來的努力有了好的回報。

這一年來，我努力維持花園裡與窗台旁的翠綠，再加上利用濕衣服與冰塊來調整室內外溫度，讓室內溫度最高不超過31℃，配合風向與氣溫變化開關窗，就這樣，每晚只在通風較差的小倫弟房間開1~2小時的冷氣，讓室內降溫，孩子便能有一夜好眠。

這些努力不只是換來安全與舒適，更與荷包大小息息相關。

看看我最近收到的電費帳單，比起去年同期，我可是省了242度，換算成比例則是24.5%，更可貴的是今年暑假我幾乎天天待在家裡，烤箱天天開工，和去年每每到了下午便到誠品或Ikari Coffee吹冷氣的景況不可同日而語。有了這張綠色生活成績單，讓我對於節能的綠色生活更充滿了熱情，想像自己在節能上的成長，等於對地球的危害降低，同時盡可能種植植物為地球降溫盡一份心力，這樣的自己真的很棒，生活變得很有意義，尤其是「世界末日將近說」處處有的現在，我愈努力，就能為小倫弟爭取多一些生存的機會，這不僅是身為地球一員該盡的責任，也是我做為母親能送給孩子最好的禮物。

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我也遇到小偷啦！

部落格文章莫名其妙地出現在陌生的網站，第一時間真的讓我氣炸了，我還認真地留言警告對方已經侵犯本人著作權的不當行為，但因該網站只接受會員留言而失敗。

沉澱心情後，我決定把該網頁copy下來當作證據，一方面也提醒大家：這世界雖然美好，卻還是有許多黑暗的角落和人心，為了保障自身的權益，並打擊大些令人不齒的偷盜行為，可以利用Google關鍵字與快訊服務來察看是否有人盜用文章，我就是這樣發現小偷的，大家不妨試試。

皮克斯動畫20年展

趕在老公把年假當暑假休的最後一天，全家又去了北美館一趟。上次去北美館是為了避暑，這次則是衝著Pixar而來。

我們一家是從了小倫弟將近兩歲時成為Pixar迷，那時的小倫弟喜歡小汽車，於是我們特別去看了以汽車為主角的<Cars>，從此年年暑假都把最新的Pixar電影寫進行事曆裡。而這次的展覽讓我們得以看見一部部動人電影背後的製作過程，誠屬珍貴，當然不能缺席。

←看來被Pixar感動的不只我們家，才進北美館大門就被長長的人龍嚇到，這可不是假日ㄟ！

 

 

→買了票緩緩前進，遙遙看到展覽入口，這裡排隊的人更多。還好大家都很有經驗，等待入場前的時間，小聲地聊起每部電影的劇情，預習展覽內容。

 

  ↑ 只差幾步就能一窺Pixar成就偉大的祕密，但是進去之前得把握機會拍照，因為再進去可是「相機止步」的。

除了這個展覽，之前上映的<天外奇蹟>我們一家也沒錯過，雖然我最喜愛的仍是<Cars>，但這部老人與小孩的冒險故事卻讓我在電影院裡感動得淚流不停，而被週邊廠商唱衰的<天外奇蹟>也成為5歲小倫弟的最愛，一直嚷著要去看第二遍。

而我認為此時最該觀賞這部電影的其實是88水災倖存的災民，好幾次以為自己失去所有的老人，不管是外在環境的刺激或是已故親人的遺願鼓勵，還是自己的轉念，總之，把過去珍藏，勇敢往前走，世界其實有著想像不到的精彩與喜悅，治療傷痛最好的藥是「愛」，只要心中有愛，就會勇敢，而人生就會有希望，而<天外奇蹟>就是這麼一個充滿了愛、給人力量的好故事。

英式居家時尚

看完了Marks & Spencer的Homeware型錄，更加確認Plaza和台灣瑪莎百貨的收攤都是統一集團的錯，看看這些家具與配色，全是倫敦最in的居家時尚組合，想要重現那些在最受歡迎的英國home decor雜誌裡出現的美麗案例，只消來一趟，就能一站購足。

可惜的是，台灣的瑪莎百貨只顧著迎合那些年輕得只會衝動購物的消費者，忽略了那些平常也許省吃儉用，但遇上了對的生活風格用品就能義無反顧地掏出荷包的人，於是我只能對著螢幕大嘆可惜。

Plaza也是一樣的問題，令人眼花撩亂的新奇小物不少，但對於生活風格卻缺少統整品牌印象與給消費者的完整提案，同樣也是以消費者的衝動行為做為收入基礎，而說到底都是主事者的個人主觀意識與經驗所造成的結果。

我衷心期待台灣的居家產業能像IKEA、MUJI或是Conran shop那樣，無論是用大規模的市場調查還是以大師的生活哲學與美學素養為基礎，總是能端出讓消費者過得更精采的生活風格提案，也就難怪這些品牌能突破文化藩籬，成為橫跨四海的國際企業。

繼續看看M&S的英式居家時尚吧！

除了時尚華麗，M&S也有經典閒適。

想要改裝整個空間，或是為角落添增魅力，準備當個稱職的派對主人，這裡都有滿足需求的商品。

 

美麗的東西一定要實用才行，所以，想要成為這些商品稱職的好主人，最好的方式就是認真用心地過生活，讓這些商品成為生活的一部份，而不是「重要時刻」才拿出來展現的飾品。

有空的時候，就把家裡打理得更像自己住的地方吧！然後坐下來，喝杯茶，享受居家美好的時光。

大家一定要好好愛自己喔！

文英阿姨的過世讓我想起了前一陣子的工作─愛相挺-癌症關懷網的文案撰寫工作，那是我文案生涯中最辛苦的一份工作，也是我獲得醫療新知，甚至轉變部份人生觀的重要工作。

在接這份工作之前，我有幸在另一項文案工作中訪問了幾位乳癌病友，她們的樂觀與堅強讓我開始珍惜現在擁有的一切，也對自然環境有了更多的尊敬與瞭解。

我把在前一份工作中的學習心得化成文字，寫進了這個愛相挺網站(尤其是生活便利站這個單元還有我的私人食譜喔！)，所有為這個網站貢獻心力的人，包括出資的業主除了營利之外(畢竟這是份工作)，都有一個共同的目標─宣導癌症並不可怕，只要從生活上、心態上徹底改變，好好地愛自己，配合專業治療，人生可以重來，甚至活得更豐富、更精采。

歡迎光臨愛相挺網站，一起來認識癌症，學習愛自己，並為癌友們加油打氣！

除了電子秤之外

前兩天趁空去了Francfranc，看見一套白色量匙組差點驚為天人地捧回家，回家收到了久違的Anthropologie e-DM，才發現自己真的是井底之蛙，不驚大叫：「好險！」瞧這些Anthropologie的量匙們，真像一群微笑招手的天使們，各有特色，叫人難以取捨。

在工時數尚高的台灣，要商店裡販售多樣像烘焙這樣的實用生活風格商品，真的很困難，畢竟〝homemade〞對多數台灣人來說是一種才藝，而不像美國人一樣，是種生活習慣。不過回頭想想，要是大家都回家自己來，小小台灣不知失業率又要飆高多少了。

撇開在家烘焙對市場的影響，能夠開心地在家享受自己做的樂趣，的確是一種難得的幸福，如果能進一步地在烘焙過程中感受到這些設計商品所帶來的方便與視覺上的美感，更是人生一大樂事。

譬如接下來的這款傳統秤，精緻得剛剛好的金屬質感，好適合展示在鄉村風格的廚房裡喔！雖然最後按照烘焙書建議，買了高價的電子秤，不過，我心中念念不忘的其實是像這樣電鍍得美美的傳統秤，還有Jamie Oliver在廚房裡的俐落身影，期許自己有朝一日廚藝能像Jamie那樣具有創意，那就能夠更自在瀟灑地使用這樣的美秤了。

除了這些度量材料的工具之外，一個可愛的儲物罐也是我這次逛Anthropologie所關注的寶物，看看它溫馨可愛的造型，多適合放在廚房中島上，當作孩子的餅乾罐，當然，如果是homemade的，就更對味了！

自從進入了烘焙的世界，才驚覺原來這是個潛力無窮的市場呢！尤其投資了一樣小東西之後，為了報酬率就會經常做，愈做愈有心得就愈想多買些工具，難怪IKEA的烘焙區愈來愈大，看來愛玩烘焙的朋友又為台灣的居家用品產業開拓了新的市場囉！

小倫弟的家教老師們

猜不到吧！這些花了我萬把塊的變形金剛玩具模型就是小倫弟這個暑假的家教老師，這些個家教老師到底教了小倫弟什麼呢？且聽我慢慢道來。

老實說當初買玩具時怎麼也想不到變形金剛的魔力竟有這麼強，讓我的寶貝小倫弟在一個月之間轉變這麼大。這些玩具能提供給孩子的訓練想當然是機器人與汽車之間的轉換，小倫弟從最初需要倫爸幫他組裝到現在每一輛的轉換組合都難不倒他，手部肌肉的運用明顯進步許多，而這只是基礎課程而已唷！

每晚當小倫弟把所有變形金剛排放整齊，準備睡覺之前，他會把倫爸到大潤發幫他蒐集來的變形金剛全系列DM拿出來詳 讀，然後拿出他的畫板，一筆一筆寫下下一個想蒐集的變形金剛中文名稱，一個月前，小倫弟連ㄅㄆㄇㄈ都還寫得差強人意，現在卻可以寫出筆劃複雜的中文字，誰說變形金剛不是好老師呢？

別以為教小倫弟學會寫中文就是這群賣座明星的能耐極限了，更棒的還在後面，我們每天都要看一遍變形金剛I，因為這是小倫弟訓練英文聽力與中文閱讀能力的時間。以前小倫弟從不肯看英文原因播出的影片，原因當然是聽不懂，但是遇到了沒有中文配音的變形金剛，小倫弟為了能夠充份理解劇情，他開始從字幕認中文，從劇情去揣測英文的意思。

雖然從自身的學習經驗讓我知道「動機」在學習上的重要性，但我從沒想到「熱情」原來對於啟發潛能有如此大的作用力，現在小倫弟不但在言語溝通上更能嫻熟地運用詞彙，前兩天還主動為我讀食譜，更重要的是，小倫弟對自己充滿了自信，因為這些都不是花錢上課換來的，而是在玩樂中自然就學會了。對我來說，這當然是賺到了，當初有些令人心虛的寵愛行為，換來了小倫弟輕鬆愉快的學習成果與經驗，我這做父母的自是開心極了，不過，更快樂的其實是藉著每一次「禮物」的贈送，不需要任何條件，小倫弟已經能自其中感受到父母的愛，並從生活中回饋給父母(現在家裡添飯、倒茶、洗杯子是小倫弟的專屬工作，我們可不能插手)，而我們不需要再費心為孩子安排師資與教材(暑假前我還真努力的排了時間表，不過是徒勞無功)，只要用心陪小倫弟認真地玩就夠了。

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最近的生活功課─地中海料理

意外地從老公的捐血報告裡看到了地中海食材帶來的好處，更加深了我對地中海料理的熱愛。只不過，過去因為我個人懶散的習性，通常只有燉蔬菜會進入晚餐菜單中。但是最近連複雜的麵包都下海去做了，一些不用等待發酵成果的點心相較之下變的簡單多了。

當然，自從有了電子秤和攪拌機的教訓後，我終於明白在廚房裡，工欲善其事，必先利其器的道理，所以，從電視上抄了食譜之後，趕緊到IKEA買了馬鈴薯壓泥器，才敢試作這道義大利可樂餅。

材料：煮熟的馬鈴薯、香菜/荷蘭芹、乾酪、蛋、麵包粉、鹽、黑胡椒、紅椒粉

作法：

將煮熟的馬鈴薯壓成泥，加入切碎的香菜或荷蘭芹與乾酪絲一起攪拌均勻，並適量加上鹽、黑胡椒、紅椒粉調味，之後加入蛋增加黏性，並以雙手將薯泥捏成類似握壽司狀。

用食指在薯泥中央壓出溝狀，包入乾酪條後，完成如圖1的形狀，接著裹上麵包粉。

起油鍋，將薯泥煎炸至金黃酥脆的口感即可上桌。

對於這道義大利的下酒點心，我個人覺得味道清淡了些，不過對於小倫弟這樣的小朋友來說，卻是比麥當勞薯餅還好吃的點心，而且一次作上一批，放在冰箱裡，想吃的時候，用烤箱熱一下就好，真的十分方便。

我真的是愈來愈愛待在廚房裡了！

最近的生活功課─烘焙

怎麼也想不到我會有這一天。

就在幾個月前，即使在鄰近廚房的書架上，擺的也都是些<決定未來的10種人>、<金字塔原理>這類如何在職場上出人頭地、精益求精的書；現在受了電視名廚和部落格好朋友們的啟發與鼓勵，我也開始愛逛書店裡的食譜區了。趕在誠品送的生日折扣券到期前，買了三本和現在的生活息息相關的參考書─<麵包烘焙教科書>、<狂戀地中海>以及<第一次在家種菜就成功>，今天就來看看我買書用功的結果吧！

不愧是烘焙教科書，step by step 照書做的結果，很容易做出表皮和書上照片相仿的東西，不過，要做出口感和味道真的讓人喜歡的作品，可就沒那麼容易了。

因為有了前兩天成功改造食譜做出了小倫弟評語：「好吃到外太空」的黑糖磅蛋糕，因此昨天終於下定決心買了台可打麵糰的手持式攪拌器，再依照我經過這幾次嘗試，累積經驗所調整的食譜，總算做出了老公點頭微笑，小倫弟評語：「好吃到兩千三百萬個外太空」的土司。

一連串的烘焙習作讓我對這門以科學為基礎的藝術充滿了莫大的興趣。從了解每一項材料在組合中個別的角色與作用，到各項器具與技巧對成品的加分原理，看著自己一點一滴的進步，就好像回到了求知慾旺盛的孩提時代，不必擔心這樣的學習是否有錢途，也不必勉強自己熬夜苦讀，每一次的筆記都代表著更美味的可能性，也因此鞭策著自己不斷練習並設定新目標來求取進步，說真的，從沒想過烘焙竟能為我這個懶人帶來這麼多的樂趣，更重要的是，除了改裝，家人又有了一項可以一起進行的好活動，烘焙這麼有趣，難怪最近IKEA的烘焙用具老是賣到缺貨了。