白大哥一直謙稱他的肉桂捲發過頭了，我倒十分喜歡這樣鬆軟的口感，和核桃形成鮮明對比的口感，又和奶油與糖的香甜以及肉桂的味道融合得恰到好處，正適合穿著睡衣趕稿、不太能專心咀嚼的我。
這次到白大哥家，可沒有白拿好料喔！我可是獻出了我的月餅製作處女作呢！雖然只是包餡練習，但我超開心，因為比起上次的土司整形練習，這次的產能可高多了，感覺好像終於有一尊烘焙神來挺我了。
漂亮的月餅造型讓人食慾大開，小倫弟等不及月餅皮回油，便拿出一個來當睡前點心，嘴裡說著要向爸媽分著吃，結果三兩下就嗑光，讓爸媽少了致胖的危險。
嚐過了讓人好心情的甜蜜糕點，好像也有了體力與好心情來製作蛋糕，今天就來做小倫弟最愛的鳳梨磅蛋糕吧！
「安地斯山」這個主題大約是在兩年前就定了下來，乍見這個名稱覺得很新鮮，也認同提出這個主題的大師所帶來的時尚感，但整體說來並沒有太大的感動與期待。時隔兩年，現在的我只能說太佩服大師的遠見了！在金融海嘯收尾、H1N1還在肆虐的當下，吸納神秘古文明元素要比動物毛皮和南瓜橘要更能安撫人心、更能給予人們力量(只要你願意相信)，而神秘的安地斯山心靈之旅更對照出奢華狩獵旅行的膚淺與過時。
從單品上來看，如彩虹般的線條為織品、馬克杯帶來了視覺上的溫暖卻不顯厚重，正適合微涼的初
進屋前，只消將抱枕、披毯甚至未讀完的書報雜誌放入B&Q買來的藤編花盆裡，輕鬆收納又可為門邊創造充滿民族風的視覺焦點，是入秋之前的最佳投資。如果想要多些印加風情？將上緣充滿手工藝趣味的金屬部份，以漆噴成太陽子民最愛的金色就大功告成囉！
總之，秋天是點收這一年辛勞成果的季節，無論這一年收成是否豐盈，用愉悅、感恩的心情迎接歡慶的秋收，才能為來年帶來更多的好運。
200g一袋的荳蔻脆餅可以讓我吃一個禮拜，售價才NT$50，真的是超省錢的美味，而這荳蔻脆餅的驚喜美味完全是意外，純粹是我的懶病讓我想用這個脆餅當成不想動手、不想出門時的午後點心，只是沒想到，原來因為烤土司不夠，才成為後補土司片的脆餅，搭上我那平實的肉醬後，竟然變成了超好吃的午餐。
我細細品嘗其中滋味，想要找出讓我的肉醬美味升級的祕密，很快地我便發現了「荳蔻」正是我要的答案。
這啟發了我也許下次該在肉醬裡稍加一些荳蔻來提味，好讓我的義大利麵展現美妙的荳蔻風華。
至於我的普羅旺斯肉醬也是不折不扣的懶人料理，只要將切碎的大蒜與洋蔥以橄欖油炒香，加入新鮮蕃茄丁、羅勒一起拌炒，直到變成蕃茄醬，之後加入低脂豬絞肉稍微翻炒，再倒入家 樂福自有品牌的普羅旺
如果想要多些普羅旺斯風味，可加些茄子丁或櫛瓜丁下去一起燉煮，或者像我今天一樣，加熱時加上小黃瓜丁，添加清爽口感，驅離夏末的悶熱不適。
材料：IKEA荳蔻脆餅、家樂福普羅旺斯風味義大利麵醬、蒜末(約3瓣)、洋蔥末(1/2顆)、牛蕃茄丁(1顆)、羅勒1把。
調味料：義大利香料1茶匙、月桂葉2~3片、黑胡椒、鹽適量。
事實上今年不只電扇提早休假，盛夏時節，我家冷氣每天也只工作1~2小時而已，比起鄰居冷氣的鎮日作響，像我這樣和善的地球公民，難怪動物昆蟲都愛來我家拜訪。
除了六月的鍬形蟲，莫拉克連日大雨期間，小倫弟房間窗外的院子裡，也來了一隻青蛙留宿，這隻難得一見的大青蛙在院裡待了將近10天才離開，而這10天我們一家睡得特別安心，因為聽到那些莫拉克原住民災民說，土石流後，晚上只有聽見蛙鳴才能安心睡
這一年來，我努力維持花園裡與窗台旁的翠綠，再加上利用濕衣服與冰塊來調整室內外溫度，讓室內溫度最高不超過31℃，配合風向與氣溫變化開關窗，就這樣，每晚只在通風較差的小倫弟房間開1~2小時的冷氣，讓室內降溫，孩子便能有一夜好眠。
看看我最近收到的電費帳單，比起去年同期，我可是省了242度，換算成比例則是24.5%，更可貴的是今年暑假我幾乎天天待在家裡，烤箱天天開工，和去年每每到了下午便到誠品或Ikari Coffee吹冷氣的景況不可同日而語。有了這張綠色生活成績單，讓我對於節能的綠色生活更充滿了熱情，想像自己在節能上的成長，等於對地球的危害降低，同時盡可能種植植物為地球降溫盡一份心力，這樣的自己真的很棒，生活變得很有意義，尤其是「世界末日將近說」處處有的現在，我愈努力，就能為小倫弟爭取多一些生存的機會，這不僅是身為地球一員該盡的責任，也是我做為母親能送給孩子最好的禮物。
我們一家是從了小倫弟將近兩歲時成為Pixar迷，那時的小倫弟喜歡小汽車，於是我們特別去看了以汽車為主角的<Cars>，從此年年暑假都把最新的Pixar電影寫進行事曆裡。而這次的展覽讓我們得以看見一部部動人電影背後的製作過程，誠屬珍貴，當然不能缺席。
除了這個展覽，之前上映的<天外奇蹟>我們一家也沒錯過，雖然我最喜愛的仍是<Cars>，但這部老人與小孩的冒險故事卻讓我在電影院裡感動得淚流不停，而被週邊廠商唱衰的<天外奇蹟>也成為5歲小倫弟的最愛，一直嚷著要去看第二遍。
而我認為此時最該觀賞這部電影的其實是88水災倖存的災民，好幾次以為自己失去所有的老人，不管是外在環境的刺激或是已故親人的遺願鼓勵，還是自己的轉念，總之，把過去珍藏，勇敢往前走，世界其實有著想像不到的精彩與喜悅，治療傷痛最好的藥是「愛」，只要心中有愛，就會勇敢，而人生就會有希望，而<天外奇蹟>就是這麼一個充滿了愛、給人力量的好故事。
看完了Marks & Spencer的Homeware型錄，更加確認Plaza和台灣瑪莎百貨的收攤都是統一集團的錯，看看這些家具與配色，全是倫敦最in的居家時尚組合，想要重現那些在最受歡迎的英國home decor雜誌裡出現的美麗案例，只消來一趟，就能一站購足。
可惜的是，台灣的瑪莎百貨只顧著迎合那些年輕得只會衝動購物的消費者，忽略了那些平常也許省吃儉用，但遇上了對的生活風格用品就能義無反顧地掏出荷包的人，於是我只能對著螢幕大嘆可惜。
Plaza也是一樣的問題，令人眼花撩亂的新奇小物不少，但對於生活風格卻缺少統整品牌印象與給消費者的完整提案，同樣也是以消費者的衝動行為做為收入基礎，而說到底都是主事者的個人主觀意識與經驗所造成的結果。
我衷心期待台灣的居家產業能像IKEA、MUJI或是Conran shop那樣，無論是用大規模的市場調查還是以大師的生活哲學與美學素養為基礎，總是能端出讓消費者過得更精采的生活風格提案，也就難怪這些品牌能突破文化藩籬，成為橫跨四海的國際企業。
繼續看看M&S的英式居家時尚吧！
除了時尚華麗，M&S也有經典閒適。
想要改裝整個空間，或是為角落添增魅力，準備當個稱職的派對主人，這裡都有滿足需求的商品。
美麗的東西一定要實用才行，所以，想要成為這些商品稱職的好主人，最好的方式就是認真用心地過生活，讓這些商品成為生活的一部份，而不是「重要時刻」才拿出來展現的飾品。
有空的時候，就把家裡打理得更像自己住的地方吧！然後坐下來，喝杯茶，享受居家美好的時光。
在接這份工作之前，我有幸在另一項文案工作中訪問了幾位乳癌病友，她們的樂觀與堅強讓我開始珍惜現在擁有的一切，也對自然環境有了更多的尊敬與瞭解。
我把在前一份工作中的學習心得化成文字，寫進了這個愛相挺網站(尤其是生活便利站這個單元還有我的私人食譜喔！)，所有為這個網站貢獻心力的人，包括出資的業主除了營利之外(畢竟這是份工作)，都有一個共同的目標─宣導癌症並不可怕，只要從生活上、心態上徹底改變，好好地愛自己，配合專業治療，人生可以重來，甚至活得更豐富、更精采。
歡迎光臨愛相挺網站，一起來認識癌症，學習愛自己，並為癌友們加油打氣！
在工時數尚高的台灣，要商店裡販售多樣像烘焙這樣的實用生活風格商品，真的很困難，畢竟〝homemade〞對多數台灣人來說是一種才藝，而不像美國人一樣，是種生活習慣。不過回頭想想，要是大家都回家自己來，小小台灣不知失業率又要飆高多少了。
譬如接下來的這款傳統秤，精緻得剛剛好的金屬質感，好適合展示在鄉村風格的廚房裡喔！雖然最後按照烘焙書建議，買了高價的電子秤，不過，我心中念念不忘的其實是像這樣電鍍得美美的傳統秤，還有Jamie Oliver在廚房裡的俐落身影，期許自己有朝一日廚藝能像Jamie那樣具有創意，那就能夠更自在瀟灑地使用這樣的美秤了。
除了這些度量材料的工具之外，一個可
自從進入了烘焙的世界，才驚覺原來這是個潛力無窮的市場呢！尤其投資了一樣小東西之後，為了報酬率就會經常做，愈做愈有心得就愈想多買些工具，難怪IKEA的烘焙區愈來愈大，看來愛玩烘焙的朋友又為台灣的居家用品產業開拓了新的市場囉！
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