中國毒奶事件像暴雨侵襲後爆發的土石流一樣，一發不可收拾，媒體、名嘴和民眾幾乎一面倒地怪罪政府反應太慢，怎麼從不想想大陸黑心貨史不只一兩年了，為什麼還有人為了便宜就把大陸貨往嘴裡送？
「貪心」壞了台灣人的好品味
雖然我也喝三合一咖啡，但那多半是彈性社交行為，在家和辦公室的coffee time，我一定自己煮espresso喝，不加糖，只加鮮奶，自己煮咖啡，除了掌控品質之外，精確的流程更可確保美味不流失。我有許多朋友喝了espresso之後，便不喝三合一了，但也有親友只要有三合一，就能快活一早上，雖說人各有所好，但仔細觀察過身邊咖啡愛好者的飲用行為，發覺喝了現煮咖啡後，還能接受三合一咖啡者，無非貪圖兩件事：便宜、省事。因為便宜，有人可以一天三包、四包地當水來喝，因為省事，不願花時間體驗不同比例添加物所帶來的口感變化，甘心讓〝品牌忠誠〞麻痺了味覺，直到出事，才知最愛原是最怕。
其實生活的樂趣就在體驗細節，如果生活中的點點滴滴都用「高速」帶過，直接享受結果，年過半百之後，就算不得癡呆症，對於過往美好的記憶恐怕會片斷、稀罕得讓人惶惑。
再談談成本問題吧！我們的身體不是那些大量生產產品的食品工廠，不需要持續大量地食用同一來源的食品，所以千萬不要因為便宜一次購進大批同樣的食材，這樣吸收的營養成份不夠均衡，萬一其中含有毒素(無論食材本身含有或人為添加)，在體內聚沙成塔的效應不可小覷。
凡事過與不及都不好，最好的飲食方式其實是多元粗食，如果大家都能力行這樣的飲食方案，這次毒奶事件相信不會引起這樣的高度恐慌，雖然過去我也是個標準外食族，但我盡量使用看得見食物原貌的食材，也許需要多花一些時間處理才能入口，但DIY的樂趣無可取代，更不用說在茶水間偶遇品味同好時的社交附加價值。
大眾媒體把速食包裝成飲食時尚，讓真正的好滋味成了菁英文化，但在速食風行之前，無論是凡事不假手他人的古早味老店，還是用心烹調獨門家常菜的婆婆媽媽，儘管辛苦，但人人兢兢業業地在自己的崗位上扮演好自己的角色，就算物資不夠充裕、選擇不像現在如此多樣，反而促使大家發揮創意，開發出不同的飲食組合，成就傳世的經典，牛肉麵就是最好的例子。
台灣人需要生活品味教育
要一下子改掉多年的習慣真的不是容易的事，所以才有「現在還有什麼能吃？」的民怨不斷，對於早因健康疑慮戒斷加工奶製品的我來說，大概和只喝黑咖啡的劉院長一樣，對於民眾的高度惶恐感到不可思議，所以我強烈建議劉內閣，為了富國強民，除了派團赴陸調查，以維持自由市場機制之外，更該編列預算大規模地進行人民消費行為調查，並從中找出可能影響國民身心健康的「不良行為」，及早於政策上提出因應之道，並教育民眾導正觀念與行為，同時，出售消費行為報告予業者(尤其是那些無力自行進行調查的中小企業)，將可協助業者降低投資風險，又能提供民眾真正需要的商品，既能榮欣市場，又能兼顧大眾健康需求，才是積極有為政府之道。
我很高興看到因為毒奶事件，很多媽媽願意用母奶餵哺孩子，除了早以熟知的好處之外，母奶也能提升孩子的飲食品味，以我自身為例，雖然是個忙碌的職業婦女，我仍以母乳餵養小倫到1歲，後來用一般孩子喜歡的食物口味餵養，成效不佳，還以為孩子挑食得厲害，現在，他能完整表達自己的意思了，我終於明白，他喜愛食材的原味，不喜歡加工製品，所以他愛喝鮮奶，討厭有香草口味的配方奶，喜歡黑巧克力，拒吃太甜的巧克力，吃雞塊或沙拉不加任何醬料，雖然我必須因此多花錢，但也讓我為他的健康放心不少。
台灣人的生活需要轉型
高油價讓單車運動成為生活的一部份，這是大好事一件，希望毒奶能讓父母回到家中，為一家人至少烹一餐團聚的美好時光，爸爸煎法式吐司、媽媽煮咖啡、姐姐打果汁、弟弟調鮮奶茶，一家人一起努力半小時，然後共同享用，其實一點也不麻煩，何必犧牲和家人難得的相聚時間，冒著風險外食？
早餐店也不必以毒奶受害者自居，用心選料、精進技術，提升品味轉型成為休假日親子brunch精緻小店，讓顧客多花一點點錢，就能享受打牙祭樂趣的飲食天堂，才是經營長久之道。
所以，從今天起，讓我們吃得好一點、少一點、慢一點，人生就能健康一點。
好了，就此停筆，我得去誠品溜溜，找一本好書，學著自己做麵包了。
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